雞蛋熗鍋麵是一種北方人民常吃的主食，因為這種食物的營養價值比較高，滿足他們一天的營養供給，所以一直在北方地區很流行這種麵條的製作方法。然而，對於我們這些南方的小夥子，下廚的次數有比較少，想要做出一份好的食物是非常困難的，這是我們學習製作的開始，希望你們可以好好學習。
雞蛋熗鍋麵根據營養專家的介紹，它裏麵含有幾種我們身體所需的維生素和礦物質，而且這種食物對我們養陰補血有很大的幫助。下麵就讓我們一起來學習一起雞蛋熗鍋麵的製作方法吧。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑製細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口幹舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
食材
掛麵80g 西紅柿60g 雞蛋50g 開水適量 鹽適量 醬油適量
步驟
1. 把西紅柿洗幹淨切碎 。
2. 炒勺中加入油，待油熱之後磕入雞蛋加入少許鹽。
3. 把切好的西紅柿倒入炒勺中再加入點鹽。
4. 點少量的醬油，加入開水再鍋裏，用筷子攪拌一下。
5. 麵條煮熟即可食用。
如果我們在生活中學會了雞蛋熗鍋麵的製作方法，就可以為我們的家人每天提供不同的營養搭配，這樣對他們吸收外界的營養物質有很好的幫助。為了家人們的身體健康，我們需要去學習更多食物的製作方法，讓他們享受更多美食的熏陶。
