玉米是我們生活中常常吃的一種食物。而且注重養生保健的人都知道，玉米是粗糧的一種，含有碳水化合物，蛋白質，脂肪以及膳食纖維，是當之無愧的黃金美食，因此這樣的食物不僅食用方便，而且營養會變得更加豐富，下麵我們就來了解一下玉米雞蛋餅的製作方法。
玉米和雞蛋都是生活中最營養健康的食物，所以說在生活中我們都可以了解這些食物的營養健康常識，這樣就可以自己製作更加清香可口，而且營養更加豐富的玉米雞蛋餅，現在就不妨動手製作吧。
玉米粉：40克 麵粉：10克 雞蛋：3個 小蔥：3根 鹽：適量 胡椒粉：少許
1、準備好所有的食材。
2、玉米粉麵粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
3 、然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
4、平底鍋稍倒一點油倒入麵糊攤成薄餅。
5、一麵定型後再翻麵。
6、繼續煎至兩麵金黃餅熟即好，吃食切塊。
玉米粉和麵粉比例3：1，這樣餅的口感最好。
雞蛋量較多，不加水，餅會比較香嫩。
煎時用中火，一麵定型後再翻麵，這樣餅不易碎。
玉米的營養價值很高，而且是老少皆宜的食物，同時營養價值高，尤其是每天要麵對大量的工作壓力的白領上班族們，都可以多吃這些食物，雖然是配平常普通的食物，但是可以有效地幫助自己緩解壓力。
