隨著時代的發展，人們的飲食習慣發生了巨大的變化。很多新鮮的吃法都是人們強大的大腦想出來的，辛勤的雙手做出來的。人們可以將麵條炒著吃，一改往常的水煮麵條，亦可以將米飯用菠蘿殼蒸著吃，也改變了以前的水煮米飯或蒸米飯。
炒米條就像現在的炒米粉、炒河粉等等一樣的吃法，本來是蒸著吃，煮著吃，現在都換了一個新的花樣，這就是人們對飲食的追求，那麼，炒米條究竟怎麼做呢?
做法一：
原料：
米條、泰式甜辣醬、辣椒醬、甜辣醬。
輔料：
蟹棒、魚豆腐、魚丸、牛肉丸、扇貝肉。
做法：
1、先燒適量的水，放入各種魚丸、蟹肉等，再放入米條，煮開;
2、之後放入半勺韓國辣醬，一勺普通的甜辣醬，再倒入兩大勺的泰式甜辣醬，熬製;
3、一直熬製，直至湯汁收的差不多，關火，盛盤。
2做法二(韓式)：
原料：
米條胡蘿卜洋蔥 柿子椒
輔料：芝麻蒜沫辣椒粉 醪糟 韓式辣椒醬 糖香油鹽蔥
做法：
1.先把米條切成3厘米長的段，放到開水裏煮5分鍾，米條沒有硬心後撈出備用。
2.起鍋，油熱後，放入蔥，然後放入胡蘿卜翻炒1分鍾後，加入米條，翻炒一會兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然後加入洋蔥和柿子椒。
3.翻炒一會兒後，加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會大打折扣了。
4.放入醪糟後，稍微燉2分鍾，依據個人口味加入鹽和糖，快出鍋的時候放入蒜沫，淋入香油，裝盤後灑上芝麻。
以上就是炒米條的兩種做法，一種是普通的吃法，另一種就是韓式的吃法。盡管在製作工序上基本上差不多，但是，在口味上還是有一些差別的。所以，大家在做炒米條的時候，可以根據自己的口味來選擇合適的方式。
