幹海帶怎麼吃才好吃，或者說幹海帶怎麼吃才比較科學比較合理呢，我們先認識一下什麼是幹海帶吧，幹海帶我們也叫做昆布，幹海帶的營養價值很好，所以我們也將幹海帶稱為長壽菜，幹海帶裏麵含有豐富的碘元素，所以也被人譽為含碘之王，幹海帶有豐富的蛋白質和碳水化合物，適合人體吸收。
幹海帶我們可以有多種吃法，在幹海帶泡發後，我們可以選擇用幹海帶來炒肉，也可以用幹海帶來做湯，可以用幹海帶做成壽司以及用幹海帶來做成涼拌菜，都是非常好的選擇，所以幹海帶吃飯有多種。
涼拌海帶
材料
海帶，蔥花，薑，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水
做法
1.準備薑蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗幹淨後卷起來切成細絲進開水裏焯一下撈出濾幹水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!
辣炒海帶絲
材料
海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)
3、鍋裏放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
上文我們介紹了什麼是幹海帶，我們知道幹海帶是含碘之王，幹海帶的功效在於延年益壽，所以幹海帶也被譽為是長壽菜，幹海帶應該怎麼吃呢，我們上文給出了幹海帶的多種吃法，相信對於大家有幫助。
