很多人聽到炸醬麵都會很感興趣的，因為大家認為這個炸醬加上麵條的搭配的話，簡直就是很好的一種味道，可以對人們的味蕾產生更多味道上麵的變化，讓人們更加的喜歡它。今天要和大家說說的就是關於家常炸醬麵的一些做法，主要可以方便自己在家中進行製作。
炸醬麵的做法其實是很簡單的，製作的材料也是比較容易購買的，所以大家可以不用擔心材料方麵的問題。醬料一定要做好，因為醬料是關鍵你整個炸醬麵的味道是怎樣的。
炸醬麵
材料
拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆幹3片，紅蘿卜絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙，甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
做法
1.黃豆幹洗淨，切末備用。
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鍾，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝幹水分備用。
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鍾至熟透，撈出瀝幹水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，放入適量作法2與紅蘿卜絲、小黃瓜絲和作法3即可。
以上就是向大家介紹了關於家常炸醬麵的的做法資料，相信大家看完之後對於這個家常炸醬麵的做法是比較了解的。我們在生活中如果自己想吃炸醬麵的話，就可以自己動手去進行製作了，這樣的過程是很有趣的，自己還可以嚐試自己的手藝。
