豬心是我們生活飲食裏麵比較常見的一種食材，對於人們來說，這個豬心對於人體的好處是有很多的。今天要和大家說說它的做法就是涼拌豬心這個菜肴。如果你沒有嚐試過的話，一定要動手進行製作一下，這樣你會感覺這道菜肴的味道是很好的，有興趣的可以往下學習一下。
涼拌豬心可能很多人並沒有嚐試過是什麼味道的，因為很多購買了豬心的做法都是用來燉湯的。今天說的涼拌方法也是很值得大家去嚐試一下的，最好就是自己動手去做。
涼拌豬心
≮功效≯
幫助入眠，消除疲勞。豬心能補益心血，養心安神，有鎮靜及強心的作用;柏子仁性平、味甘，有養心凝神的功效;天麻性平、味甘，有鎮靜安神的功效;當歸性溫、味甘微苦，補血活血，是失眠患者很好的食療。
材料
材料：豬心 八角 桂皮 草果 茴香 丁香2顆 花椒 幹辣椒段 3個 料酒
調味料：生抽、鹽、 大蒜 蔥、香油1大匙、花椒油 辣椒油。
做法
1、豬心放入清水中浸泡出血水，切成兩半洗淨血汙。
2、鍋中加入清水，放入豬心大火燒開，用勺撇去浮沫，
3、放入各種香料、燉煮1小時。
4、取出放涼後切薄片，蘸食醬汁即可。
上麵就是向大家介紹了關於涼拌豬心的做法知識，相信大家在閱讀的過程中就已經被這個菜肴深深的激發起了自己對美食的一種欲望了。豬心的購買是比較容易的，大家可以到一些大型的超市進行選購。事不宜遲了，馬上動起來。
