雞蛋它含有豐富的蛋白質、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進行，否則會提高人體膽固醇，對身體健康也是會有一些影響，那水煮荷包蛋怎麼做呢，這樣的佳肴在製作上，並不是很難，它的製作也是很簡單的，簡單的幾個步驟就能夠製作出來。
那對水煮荷包蛋怎麼做呢，下麵就詳細的介紹下，使得對這樣佳肴在製作上，能夠很輕鬆的製作出來，不過在製作水煮荷包蛋的時候，也是要注意不能製作太多。
水煮荷包蛋怎麼做：
材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖
做法：
1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋裏添入適量的水。
2、開火加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然後燒開水。
4、雞蛋打到碗裏準備好。
5、將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了一個麵，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。
佛羅倫薩水煮蛋
材料
羅勒、荷蘭芹、百裏香各數枝，細香蔥數根，蛋黃醬120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根醬1茶匙，菠菜1/2束，鬆餅2個，大雞蛋4個，鹽、黑胡椒適量
做法
1.燒開一壺水。烤箱高溫預熱。羅勒、荷蘭芹、百裏香切碎，細香蔥剪碎。
2.香草全部放進小煮鍋，加蛋黃醬、奶油和蔊菜根醬，小火燒至熱即可，隨即將鍋端開，保溫備用。
3.菠菜隻用葉子，放進沸水汆2—3分鍾，盛出擠幹水分。
4.鬆餅切為兩半，放在烤箱內兩麵烤香，然後熄火。
5.在每半塊鬆餅上鋪一些菠菜葉，留在烤箱裏保溫。
6.用淺煎鍋加熱少許水及醋，至水輕輕沸騰時，放入蛋燒煮2—3分鍾，至蛋白凝固。用漏勺小心撈起，放在廚用紙上瀝幹。
7.取盤子兩個，每個盤子中放兩個半塊鬆餅。將雞蛋放在菠菜上，澆上熱醬汁。可以按個人喜歡撒點黑胡椒調味。
以上就是對水煮荷包蛋怎麼做詳細介紹，這兩種製作方法都是不錯選擇，在製作方法上不同，水煮荷包蛋在口感也是會有一些區別，因此在製作這樣佳肴的時候，都是可以根據自己的喜愛進行製作，使得吃的時候也是會很喜歡。
