幹蘿卜條在我們的生活裏麵也是常常出現的，很多人在喝粥的時候配上這個幹蘿卜條。幹蘿卜條是蘿卜經過脫水和醃製得到的，所以口感方麵會更加的爽脆，人們就是喜歡它這樣的口感，讓人的感覺是很舒適的。幹蘿卜條在飲食中的做法其實也是比較簡單的，隻要大家想製作的話。
幹蘿卜條的醃製方式是比較簡單的，隻要大家掌握好醃製的調料和時間的話就可以的了。利用幹蘿卜條還可以進行一些菜肴的烹飪，如果你想知道的話，可以往下看看的。
醃蘿卜幹
蘿卜不可日曬過度，否則會太幹，吃起來口感如柴。
材料
白蘿卜1200公克，鹽120公克，重石1個
做法
1.將白蘿卜洗淨，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內，再壓上重石，使鹽水能壓出並流出容器外。
2.重壓二天後，取出蘿卜日曬至幹(約3～4天)，此時顏色呈淺褐色即可。
肉末蘿卜幹
材料
主料：豬肉，蘿卜幹，調料：紅椒，蒜末，幹紫蘇，鹽，醬油
做法
1.蘿卜幹用溫水泡軟，大約一刻鍾就好，切成丁備用;幹紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;
2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋)，隨後加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿卜幹，大約翻炒2-3分鍾，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可.
以上就是向大家介紹了關於幹蘿卜條的做法資料，相信大家看完之後對於這個幹蘿卜條的做法是很了解了。利用自己生活中的空餘時間進行烹飪其實也是很有樂趣的，不僅僅可以在烹飪裏麵學到一些知識，還可享受個中的樂趣。
