平時我們日常生活中，總是經常遲到不同口味的小鹹菜。尤其是平時的早餐鹹菜更是必不可少，鹹菜的品種也有很多種，其中我們最長吃的就是幹蘿卜條鹹菜了，幹蘿卜條鹹菜比較適合大眾口味，而且又不失蘿卜的豐富營養，而且幹蘿卜條鹹菜的做法比較簡單，下麵我們一起學習下幹蘿卜條鹹菜的做法。
這道菜配著白粥很好吃。 蘿卜 ，細蔥300g，韭菜，蔥50g，搗好的蒜4大勺，搗好的生薑2大勺，魚汁 ，蝦醬1杯，糖稀 2大勺，糯米麵（濕的）3大勺 搗好的梨。幹蘿卜條鹹菜的做法: (1) 將蘿卜切丁， 撒上鹽醃製4-5個小時 (2)把洗淨的細蔥，韭菜切斷，白蔥切成絲，蒜和生薑準備好。 (3)在平鍋裏放一杯水，倒上糯米麵，並熬漿糊以鹽調味，待涼意後備用。 (4) 在大碗中盛魚汁，先混合辣椒麵，在混合變涼的糯米漿糊放蔥，蒜，生薑，蝦醬，糖稀 梨做成稍稠的佐料。 (5) 在混合的佐料中放蘿卜塊，細蔥，韭菜拌勻捆圓，整齊地放在缸裏。兩個星期左右可以醃好。或是依據個人口味調整時間 因為我喜歡酸甜的時候吃 多疑時間會比較長
很多時候生活的樂趣是自己動手，幹蘿卜條鹹菜的做法比較簡單方便，平時我們也可以在家自己動手做，這樣既能保證幹淨衛生，又能根據自己的口味和喜好進行調整，平時可以自己動手尾家人做一些飯蘿卜條鹹菜配早餐一起食用。
