湯是很受歡迎的，湯含有的營養元素比較多，常喝湯對滋補身體有著很好幫助，不過在對湯喝的時候需要適量的進行，很多人在喝湯的時候，都是比較過多，這樣會使得身體有一些負擔，那湯中泡菜湯是很多人最愛，這樣湯受到很多人喜愛，泡菜湯的做法大全中，對這類湯製作有著詳細說明。
很多人對泡菜湯的做法大全中，對泡菜湯的做法並不是很清楚，這樣的湯製作並不是很難，不過製作前，需要對它的製作流程進行認識，使得製作的時候能夠順利進行。
泡菜湯的做法大全：
韓國料理-泡菜湯
材料：泡菜，五花肉，蒜，薑，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥。
做法：
1)泡菜，五花肉，蒜，薑，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀
2)將切好的五花肉用蒜，薑，清酒醃一會兒
3)將洋蔥白蘿卜放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鍾
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，隻留下煮好的水做湯底
5)炒鍋中放少許芝麻油，然後放入醃好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6)此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開
7)當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋
小訣竅
1)泡菜還是最好選用醃製10天以上的泡菜，因為那時的泡菜會有一定的酸度，吃起來口感會更好
2)做湯底的洋蔥、白蘿卜和海帶，自家吃的時候可以不用取出，在這裏為了告訴大家韓國較為正宗的做法，所以雅楠把它們取出來了
3)這個泡菜湯和我們中國的湯不太一樣，它是和米飯一起吃的，相當於一個菜，千萬不要吃完飯後單獨拿它當湯喝
4)海帶最好選擇那種幹海帶，那樣熬出來的湯味道較濃一些。
以上就是對泡菜湯的做法大全中，對這類湯製作詳細介紹，製作泡菜湯的時候，也是要注意要適量的進行，這類湯不能製作太多，否則剩下後，是不能在喝的，過夜的泡菜湯在營養價值會改變，過夜後在喝泡菜湯對身體沒有太多好處。
