材料:新鮮雞爪,老抽,生抽,蔥薑,八角,辣椒,鹽,作料十三香,味精
做法:
1.雞爪去指甲,焯水撈出;
2.炒糖色,炒到雞爪微黃;
3.放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味;
4.老抽生抽1:1,米酒一碗。燒開;
5.放鹽,十三香,燒開;
6.中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
材料:新鮮雞爪,老抽,生抽,蔥薑,八角,辣椒,鹽,作料十三香,味精
做法:
1.雞爪去指甲,焯水撈出;
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3.放入蔥薑八角紅辣椒炒出香味;
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5.放鹽,十三香,燒開;
6.中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
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