我們都知道麵粉在生活中是比較常見的，但是很多家庭人口比較少，再買麵粉的時候如果買離保質期比較近的麵粉，就很容易出現吃不完的現象，而過了期的麵粉特別容易結成塊，很多人就怕吃了過期的食物而導致身體發生中毒的現象，選擇在麵粉的時候買小袋麵粉，那麼麵粉保質期一般是多久呢？
麵粉保質期是一年。
擴展資料：麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮濕，最好儲存在相對陰涼幹燥的地方，北方相對好些，隻要不放在溫度高的地方就行。
把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉怎麼保存：通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通。
濕度幹爽：麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
合適溫度：麵粉儲薦的理想溫度為18℃-24℃。
環境潔淨：環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
沒有異味：麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染，這是必要的。
