煮熟的菱角怎麼保存，它有哪些功效

煮熟的菱角一般可以放在陽光下照射，把表皮曬幹，可以保存得更久，或者是煮熟剝殼放置冰箱冷藏保存即可。

菱角內含豐富蛋白質、葡萄糖以及多種維生素成分，可以促進腸道蠕動，排除體內毒素，達到美容養顏效果。並且對體內癌細胞也有一定抑製作用，部分患者也可用於緩解中暑導致頭暈、惡心等症狀。並且菱角內含有銅、鈣、錳等營養物質，適當服用也可增強身體免疫力，預防疾病發生。

在使用期間應避免長時間大量服用，以免造成腸胃負擔，出現消化不良症狀。