苦瓜的營養價值有哪些啊

苦瓜的營養價值通常有降低血糖、促進食欲、消炎退熱、防癌抗癌等。

1、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液裏麵含有類似胰島素和苦瓜甙的物質，可以起到很好的降血糖作用，適合糖尿病的患者食用。

2、促進食欲：苦瓜裏麵含有的苦瓜素、苦瓜甙的成分，能夠增進食欲，起到健脾開胃的作用。

3、消炎退熱：苦瓜裏麵含有生物堿類的物質奎寧，這種物質具有利尿、活血消炎退熱的作用，因此可以起到消炎退熱的效果。

4、防癌抗癌：苦瓜裏麵含有大量的蛋白質成分、維生素C，能夠提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的效果，而且裏麵含有的某種蛋白成分可以增強巨噬能力，對淋巴肉瘤和白血病有效。