大閘蟹跟柿子這兩種食材是不能放在一起吃的，柿子跟螃蟹都是屬於寒涼性的食物，如果食用這兩者是會導致我們出現腹瀉以及嘔吐的情況，而且柿子中含有鞣酸，跟螃蟹的蛋白質會結合，從而形成凝固不消化的食物，所以大家應該要注意螃蟹跟很多的水果都是不能一起吃，以免影響到腸胃的健康。
柿子不能與螃蟹一起吃,因為螃蟹肉含大量蛋白質,容易和柿子凝結成塊,不易消化,進而引起多種胃腸病變。柿子與海鮮同食不宜；在吃海鮮的同時，若再吃柿子，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易的消化的物質。同時鞣酸還有收劍作用，能抑製消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃柿子。
不過大家也不用太擔心，因為柿子裏麵的鞣酸含量差別非常大，如果你吃的是成熟的很甜的柿子，通常都不會有什麼問題。鞣酸含量一般在0.1%以下，通常都不會有什麼問題。但如果你吃了澀型的並且沒有完全成熟的柿子，鞣酸含量要高出40倍之多，這時候就可能跟蛋白質發生反應。而且，一般隻要你及時就醫，柿石是很好處理的，取出來就可以。
|柿子還和哪些食物不能一起吃？柿子除了少跟大閘蟹一起吃之外，還有一些不能和柿子一起吃的食物：柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適，富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石症，吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻，柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉，章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉
