人造奶油對人體有一定的危害,因此不能大量食用,但偶爾適量食用一般不會引起嚴重的副作用。由於人造奶油的主要成分是反式奶油,而經常大量食用此類物質則會造成肥胖,增加腎髒負擔,影響生育,導致心髒負擔加重等一係列問題。因此在選擇食物時,一定要注意到成分表上有沒有人造奶油或反式脂肪酸。
1、導致肥胖:人造奶油含有大量的反式脂肪酸成分,雖然吃起來感覺比較好,但是身體代謝不暢,會大量積聚在體內,導致能量過多,引起肥胖。成長發育階段的兒童,食用過多的人造奶油,除了肥胖外,還有發育遲緩的危險;
2、加重腎髒負擔:機體中反式脂肪酸可產生含氮類廢物,腎功能不全、腎病患者,大量攝入可加重腎髒負擔,加重病情;
3、影響生育:大量攝入反式脂肪酸會抑製雄性激素的分泌,從而降低精子質量,對於準備備孕的男性來說會影響正常生育;
4、引起心髒負擔加重:高密度脂蛋白有助於減少心血管疾病的發生,而反式脂肪酸則能降低高密度脂蛋白水平,從而在某種程度上增加心血管疾病的發生率。此外,反式脂肪酸會引起血液粘稠,引發動脈硬化,增加患冠心病、高血壓、高血脂等疾病的危險性。
