西紅柿茄科西紅柿屬綠色植物。原產地非洲地區，現全球普遍種植。西紅柿體高0.6-2米，全體人員生粘質腺毛，有明顯味道，莖易倒伏，葉羽狀複葉或掌狀深裂，頭狀花序總梗長2-5公分，常3-7朵康乃馨，花萼輻狀，卡羅拉輻狀，果實扁球形或近球形，肉質地而多液汁，種子淡黃色，百果期秋冬季。
番茄 蝦：造成毒藥會中毒了
番茄 蝦幹：同食易造成致癌物質
番茄 石榴：影響營養元素的消化吸收
番茄 冰棍兒：一起吃會中毒了
番茄 海螃蟹：腹瀉
番茄 魚類：食材中的維他命C會對魚類中營養元素的消化吸收造成抑製效果
番茄 純糧酒：一起吃會感覺胸悶，胸悶氣短
番茄 閑魚：一起吃易造成致癌物質
番茄 馬鈴薯：馬鈴薯會在身體的腸胃中造成很多的鹽酸;番茄在極強的酸堿性自然環境中會造成不溶解水的沉定，進而造成食欲減退，消化不良
番茄 大閘蟹：造成毒藥會中毒了
番茄 冰棍：一起吃會中毒了
番茄 螃蟹：一起吃會造成腹瀉
番茄 皮皮蝦：造成毒藥會中毒了
番茄 平菇：毀壞類胡蘿卜素
番茄 牛肝：番茄含有維他命C，牛肝使維他命C空氣氧化脫氨，使其喪失原先的抗壞血酸作用
營養專家科學研究測量：每人服用50克－100克鮮西紅柿，就可以考慮身體對幾類維他命和礦物的需要。西紅柿含的“蕃茄紅素”，有抑止病菌的功效；含的蘋果酸、檸檬酸鈉和糖原，西紅柿含有維生素D、維他命C、維生素b21、維生素b22及其胡羅卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種多樣原素，還帶有蛋白、糖原、檸檬酸、甲基纖維素。
西紅柿中就帶有豐富多彩的抗氧劑。而抗氧劑能夠避免氧自由基對皮膚的毀壞，具備顯著的美容護膚抗老的實際效果。
西紅柿帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C和B族維生素。
每100克西紅柿的營養元素：
動能11大卡，維生素b20.06mg，蛋白0.9克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物3.3克
6維生素b20.01mg，維生素b30.49mg，維他命C14mg，維他命E0.42mg，鈣4mg，磷24mg
鉀179mg，鈉9.7mg，碘2.5mg，鎂12mg，鐵0.2mg，鋅0.12mg，銅0.04mg，錳0.06mg
西紅柿的服用位置為汁多的果實。它的種類極多，按果的樣子可分成環形的、扁圓的、長環形的、尖環形的；按外果皮的色調分，有大紅色的、粉色的、橙紅的和淡黃色的。因為遭受檸檬酸及其維生素P的維護，無須擔憂番茄會由於煮開加溫而外流營養元素。
