鴿子蛋是平時很常見的一種家禽類的蛋，很多人在吃火鍋或吃一些菜的時候，都能吃到鴿子蛋。我們隻知道鴿子蛋對人體有好處，但是卻不知道鴿子蛋到底有哪些營養和功效。其實，鴿子蛋是含有大量的蛋白質的，被小瞧是鴿子蛋，但是卻比雞蛋的蛋白質含量要高，而且對女性朋友也特別滋補。如果兒童常吃鴿子蛋的話，還能預防麻疹等疾病。
其實，鴿子蛋除了有這些功效外，還有對女性有美容養顏的功效。女性朋友們都希望自己永遠年輕，誰都不想看到自己衰老後的樣子。除了在護膚品上下足功夫外，吃的食物上也要多加注意。
營養價值:
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏麵部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。
用法用量:
1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服;
2、預防麻疹：鴿蛋二個，煮食。麻疹流行時期，可連服六至十個，每日服二個。
食用功效:
鴿蛋味甘、鹹，性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良;主要用於腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等症;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚豔麗。
以上就是為大家具體介紹的鴿子蛋的功效和營養價值，大家看過後是不是感覺比較驚訝。但是對於鴿子蛋的食用也是有一定限製的，孕婦和胃熱著最好還是不要吃鴿子蛋，而老人和孩子還有女性倒可以多吃些，感興趣的朋友也可以烹飪一些美味的菜肴。
