黃豆在我們的生活中可以經常見到，那麼黃豆粉對大家來說當然也不陌生了。黃豆風就是用黃豆磨成的粉末，不過，在磨粉之前先要將黃豆炒熟。黃豆粉的營養價值非常高，它裏麵含有大量的食物纖維，平時的時候可以加在湯裏麵或者蛋糕裏麵食用，是一種屬於粗糧類的食物。
喜歡吃黃豆的人再平時就可以選擇黃豆粉來食用，當然，在我們平時的時候吃慣了大魚大肉和很多油膩的食物，那麼就可以選擇一些粗糧類的食物，黃豆粉也是粗糧中的一種。下麵我們了解一下黃豆粉的營養價值。
黃豆粉富含碳水化合物以及構成機體的重要物質;能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內髒;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。富含維生素E，維E具有提高生育能力，預防流產，改善血液循環。提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修複，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。
黃豆粉的營養價值很高，對於那些身體消瘦，免疫力非常低的人群來說有很好的作用。貧血的人也可以食用黃豆粉，據研究證明，一斤黃豆所含的營養物質和二斤瘦豬肉所含的營養物質差不多，具有強大的功效，能治療和預防各種常見的疾病。
