我們現在吃東西除了追求味道好之外，我們賦予飲食更大的一個功能是需要營養，我們要從飲食上麵起到了養生的功效，所以酸牛奶在現在就非常的流行，因為酸奶粉的營養價值非常的高，酸牛奶不但可以幫助我們的消化，而且酸牛奶容易被人體所吸收。
常喝酸牛奶對於我們身體的好處是非常明顯的，酸牛奶能起到延年益壽的效果，所以酸牛奶是老年朋友和兒童最需要吃的食品之一。酸奶粉的營養價值非常的高，我們不妨在生活中多吃一點。
從1969年以來，經過多次試驗研究了酸牛奶生產的新工藝，現已成功地製作了酸奶粉。
此種酸奶粉填補了我國乳製食品的空白，在國外也僅有少數國家生產。
酸奶粉的銷售過程無需嚴格的冷藏條件，可擴大產品銷售網點。無論是邊遠山區或分散牧區皆可用酸奶粉當作菌種製作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用於製作餅幹、糖果等多種食品，可供嬰兒斷奶期食用。
酸奶粉的研製成功，有利於使酸牛奶全年生產的均衡化，調劑淡旺季節的供求關係;運輸、攜帶和食用也很方便，使酸牛奶生產技術前進一步。為發展旅遊和體育事業提供了即席飲料。在未來的食品工業中酸奶粉是有前途和生產力的。
上文介紹了酸奶粉是什麼，我們掌握了酸奶粉的製作方法，酸奶粉的營養價值非常的高，適合老年朋友和兒童食用，當然任何群體都可以食用酸奶粉來起到補充營養，延年益壽的功能。
