想必大家都知道薑作為一種調味料來說,對人的身體有非常大的益處,在烹飪美味的菜肴時薑也是一個必不可少的調味品.如果將薑熬成湯,那還可以驅寒,如果有一些初期的感冒症狀,或者是淋了一場大雨之後都可以喝一碗薑湯.這基本上都是薑的藥用價值.
薑汁顧名思義就是用薑熬成的汁,薑汁的營養價值和藥用價值和薑是一樣的,有時候甚至比薑的價值更高.人體每天都要食用一些薑來維持身體的健康,而且薑是適合所有的人群食用不管男女老少都可以.
性味: 辛、微溫,歸肺脾胃經功效: 發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒.功用: 為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用.適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪.
1.對消化係統的作用:對裝有隔離小胃及食道瘺的狗,用50%煎劑置於口腔中,可對胃酸及胃液的分泌呈雙相作用,最初數小時內為抑製,後則繼以較長時間的興奮.向胃內灌注25%煎劑200ml,則呈興奮作用.隔離小胃狗試服生薑0.1-1.0g,胃液分泌增加並刺激遊離鹽酸分泌,但胃蛋白酶對蛋白的消化作用卻降低,脂肪酶的作用增強.浸膏能抑製硫酸銅引起的狗的嘔吐,服薑汁10-50%30ml也有效,但5%30ml則無效.
2.對循環和呼吸的作用:正常人口嚼生薑1g(不咽下),可使收縮壓平均升高11.2mm汞柱,舒張壓上升14mm汞柱,對脈率則無顯著影響.酒精提取液對麻醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用,對心髒也有直接興奮作用.
3.抗菌及抗原蟲作用:體外試驗水浸劑對堇色毛癬菌有抑製作用,對陰道滴蟲有殺滅作用.
4.其他作用:蛙皮下注射、家兔靜脈注射大量薑油酮,能引起中樞運動麻痹,對兔有時血壓可下降.
薑的藥用價值和營養價值除了以上所說的那些以外還有很多,比如說,人們都知道的,將可以用來殺菌,並且將還可以用來製作一些洗護用品.用薑汁做成的洗發水就可以起到一個增長毛發的作用.如果喜歡經常掉頭發的人們可以試試用薑汁來做成的洗發水.
