我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這裏給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下麵介紹叉燒烤鴨腿的做法，先自己動手嚐試做一下。
1.鴨腿肉洗淨，用一把剪刀剪開去掉骨頭
2.12用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下
3.21洋蔥絲，和鴨腿肉一起放入一個大碗中
4.放一湯匙料酒，兩湯匙叉燒醬、半湯匙老抽和一湯匙生抽，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上，期間最好要翻動兩次
5.平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，兩麵煎
6.先把有皮的一麵煎到表皮收緊，再翻麵煎到另一麵也變色收緊
7.烤盤鋪錫紙，把碗裏的洋蔥鋪在錫紙上，煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上麵，刷一層醃製鴨肉的汁，入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鍾
8.取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表麵，再翻麵在有皮的一麵也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鍾即可取出
9.涼後切件上碟。把碗中剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或者澆在鴨腿肉上
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完叉燒烤鴨腿的介紹，你真的應該自己學習、嚐試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
