外麵的食物大部分都是可口的，但你知道它裏麵添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下麵，就跟著小編學一下如何來做軟式布丁。
1.製作焦糖：白砂糖80g加水小匙，在厚底鍋上均勻加熱，待糖化後邊加熱邊小心晃動鍋子；
2.出現滿意的焦糖色時，加入3大匙熱水（小心熱氣燙手），晃動鍋子混合均勻，
3.離火，一部分倒入奶瓶底部，一部分留用；焦糖層想放在下麵，就提前倒入奶瓶底部，想放在上麵，就在布丁快烤好後製作，布丁出爐後倒在布丁層上；
4.牛奶加白砂糖小火加熱，邊加熱邊攪拌，糖化立即離火；
5.用打蛋器摩挲般輕輕把蛋黃打散，將奶液少量多次倒入蛋黃中（以防熱奶將蛋黃燙熟），攪拌均勻；
6.倒入數滴香草精拌勻；
7.用篩網過濾一遍布丁液；
8.將布丁液慢慢倒入奶瓶中，用小勺小心的撇清表麵浮沫；
9.在烤盤裏注入2cm水入烤箱預熱，烤箱預熱好後，在奶瓶表麵加蓋錫紙，入中層烤製。烤箱中層，150度，25-30分鍾（具體時間溫度根據自家烤箱特性自行調整）
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知軟式布丁全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
