很多好的美食，不僅僅隻有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下麵介紹脆皮熱狗腸蛋餅的做法，自己學習一下，在家嚐試做一下吧
1.1雞蛋麵糊中調入精鹽、白砂糖、五香粉、胡椒碎少許攪拌均勻，淋入1小匙香麻油攪勻，下鍋前將脆皮腸及蔥末倒入盆中；
2.2將麵粉加水調成糊狀，脆皮熱狗腸切薄片、小蔥洗淨切末；雞蛋去殼打散加入麵粉糊中；
3.煎鍋燒熱刷上一層薄油，將適量的麵糊舀入鍋中，轉動鍋身使其平鋪，稍加凝固後將炒香黑白芝麻撒在麵上，輕輕晃動鍋身；
4.注意觀察鍋中麵糊，中心部分開始變色麵餅成型時，借助鍋鏟將其翻麵，煎至蛋餅雙麵金黃焦香時即可起鍋，依此做法將所有蛋餅攤好。
對於一些人來說，要做脆皮熱狗腸蛋餅也許很簡單，但是隻有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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