獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，隻有你自己學會做菜了，才能夠經常嚐到媽媽的味道。那麼，下麵就請跟著小編一起來學一下如何做好蒜子扣雞翅。
1.雞翅中洗淨，綠菜椒切1.5蒜子扣雞翅1.5公分的小塊，大蒜剝去皮，薑切片。
2.1不粘炒鍋置於火上，倒入油，中小火燒製六成熱。
3.2雞翅加入生抽、料酒、薑片，用手抓勻，醃製10分鍾。
4.12將醃好的雞翅瀝幹，放入炒鍋內，煎至兩麵金黃。
5.21將煎好的雞翅盛出。
6.用鍋內的底油來煎大蒜。
7.直到大蒜略微變黃。
8.1再倒入適量開水（水以沒過雞翅為宜）。
9.2倒入雞翅，翻炒幾下。
10.加入老抽。
11.加入料酒。
12.加入冰糖。
13.加入鹽。用鏟子拌勻之後蓋上鍋蓋燜燒。
14.待湯汁變濃稠後放入青椒塊，翻炒均勻即可出鍋。
看了今天為您介紹的蒜子扣雞翅，我想大家可能已經學會了它的製作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能製作出更好的菜品。
