豬肉芹菜餡餅的做法

1.溫水和麵，麵軟適合餡餅。醒發時間長一點，然後分八個劑子。

2.芹菜葉洗淨切碎

3.將料酒，醬油，蔥薑末，鹽，雞精放入絞餡攪勻，打入雞蛋一個繼續攪，直到肉餡上勁，可以放香油，放少量水也行，餡會比較軟。加入芹菜葉攪勻即可。

4.開始包吧，這個不用多說了，和包包子差不多。

5.封口後輕輕壓扁。

6.電餅鐺輕刷一層油，開始兩麵烙餡餅，喜歡軟的可以噴水，加蓋燜一下，兩麵都硬了，變色了，可能會有爆口的情況，是因為有空氣，沒關係，破口的地方會更香，有肉汁流出來，試一個看看，已經熟了吧！