網絡這麼發達,想吃什麼,你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現在就跟著小編來學習下有關酸奶奶酪蛋白吐司的做法吧。
1.1鬆弛完畢,將麵團擀開成牛舌形。
2.2除酵母外所有麵團材料放入麵包機,揉麵15分鍾。然後設定麵團麵包程序,酵母放酵母盒。程序結束,即完成了揉麵和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有麵包機的,將麵團揉到完全再基礎發酵即可。基礎發酵結束,將麵團輕壓排氣,每個顏色的麵團平均分割2份,滾圓鬆弛15分鍾。
3.壓薄底邊卷起,搓長成比吐司模略長的長條。
4.分別將兩種麵團兩兩組合,扭成麻花狀,放入吐司模。
5.入溫暖濕潤處進行最後發酵。梅花發到高出模型3,4公分即蓋好蓋子。普通吐司模發酵到8分滿。入預熱180度烤箱中下層烤30分鍾。火力和時間根據自己烤箱。
6.出爐立即脫模晾涼,涼到手溫密封保存。
現在很多人都不會做飯了,畢竟社會生活的發展,餐飲業的非常發達,基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據上麵的介紹,親自嚐試做一下酸奶奶酪蛋白吐司。