大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方麵。為了健康,不要再經常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關於南瓜玫瑰花卷這道菜的做法。
1.南瓜去皮洗淨,切成長條。
2.上鍋蒸熟,快熟的時候用筷子試試,能輕易插透就可以了。
3. 用勺子把南瓜搗成泥,稍涼一點放入幹酵母,攪拌均勻。
4.將麵粉放進南瓜泥中,用筷子攪拌,等麵粉基本成絮狀物,和南瓜泥充分融合了就可以開始揉麵了。
5.揉好的麵團蓋上濕紗布放在溫暖的地方,發酵2小時,體積成為原來的2倍大。
6.將發酵好的麵團放在案板上充分的揉壓,擠出裏麵的空氣,取少許麵團搓成細長條。
7.用刀切開,將小劑子擀成均等的麵皮,類似於餃子皮的擀法。
8.如圖所示將5片麵皮疊在一起。
9.用筷子輕輕一按,方便卷。
10.麵皮卷起,中間切兩半。
11.切麵朝上,將花瓣整理一下,玫瑰花卷就做好了。
12.全部卷好,醒發20分鍾左右。
13.放鍋裏大火15分鍾蒸熟花卷,燜5分鍾再開鍋蓋食用即可。
14.蒸好了,開吃吧。
南瓜玫瑰花卷這道菜看似複雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。