蠔油滑炒豆腐雞肉的做法

1.雞腿去皮去骨。

2.將處理好的的雞腿肉切小條，用鹽，生粉，胡椒粉醃製片刻。

3.豆腐切薄條，菜辣切絲，香蔥切段。

4.炒鍋熱油之後將醃製好的雞肉放下去翻炒。

5.在雞肉吵到7成熟時放入豆腐條和蠔油下去。

6.將雞肉和豆腐輕輕的炒拌均勻之後放入菜椒一起拌炒。

7.在出鍋前放香蔥拌炒幾下即可上碟。

8.炒好的“蠔油滑炒豆腐雞肉”。雞肉鮮嫩，豆腐裹上蠔油的醬香，菜椒的甜爽，真是一道營養美味的家常菜。