北海道肉鬆吐司的做法

1.準備好主料和配料。

2.將主料中酵母和鮮奶混合溶化成液態，再將所有主材料混合揉和成團，我用麵包機和麵功能設定20分鍾，在12分鍾時按暫停加入軟化的黃油。繼續揉，總共揉完20分鍾。

3.回主菜單，用發酵/解凍功能，設定30分鍾，發酵至2倍大。

4.將發酵好的主料切成小塊，混入配料。選【迪艾法】。設定中燒色、無果料、和麵20分鍾（12分鍾後暫停放軟化的黃油），一發30分鍾，排氣5分鍾，二發1小時（我家晚上溫度低，所以設定二發時間較長），烘烤50分鍾。

5.一發排氣後，按暫停。拿掉攪麵刀，把麵團拿出來整形。在墊子上撒點粉防粘。用塑料刮板將麵團分成3等份，滾圓鬆弛15分鍾。

6.將麵團擀成橢圓形（我愛吃肉，就隨手撒上肉鬆，也可以撒其他東西）。

7.將4邊都向中間折起。用手按壓排氣.

8.再用擀麵杖擀成和麵包桶同樣寬度的長方形。

9.把它卷起來。

10.把3個都卷好，並排放入麵包桶內。

11.按啟動，麵包機就會繼續2發然後烘烤。

12.烤完把麵包桶取出側著放涼，這樣可以防止麵包熱的時候回縮變矮。

13.北海道吐司出來的效果果然很讚。我做麵包第一次有拉絲。姐姐說終於做出我喜歡的麵包房的味道了。這麼美味的吐司根本舍不得切片，我和姐姐就拿手裏撕著吃。好滿足啊！下次再試試年糕和酸奶這些附加功能。人生第二個麵包就如此成功，讓我不得不自豪啊哈哈哈~

14.炫耀下超級綿軟的麵包組織。有拉絲哦~