每當你肚子咕咕叫的時候，你多數會選擇打開手機APP點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外麵的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下香酥糖醋馬口魚的做法。
1.馬口魚。
2.12醋，老抽，生抽，花椒油，糖，鹽，調在一起備用。蔥，薑，蒜切小塊備用。
3.21馬口魚刮去魚鱗，去頭去內髒，洗淨濾幹。
4.121麵沾上幹麵粉（媽媽說一條條的沾太慢，和家有妙招學的把魚和麵粉一起放在塑料袋裏，封口上下左右顛幾下就沾勻了）。
5.212在表麵斜著切口（為了炸透和入味）。
6.鍋中倒入適量油。
7.七八成熱時放入魚。
8.中火炸至兩麵金黃撈出備用。
9.我喜歡這樣子吃，酥脆有微微的鹹，肉很鮮。
10.喜歡脆脆的尾巴。就這刺兒多。
11.看，吃幹淨啦。
12.把炸魚的油倒掉，重新倒入適量油。
13.加入蔥薑蒜煸炒至出香味，把魚全部倒入鍋中，再倒入調料大火翻炒，讓每條魚都均勻上色，至出香味即可關火出鍋（1-2分鍾）。
14.因為魚已經炸熟，二次入鍋不要太長時間，以免影響它的酥脆口感。
15.剛出鍋的魚香甜酥脆，我最喜歡啦~。
16.喜歡吃魚脊背的肉，不喜歡魚肚子哈~。
相信看完上麵的關於香酥糖醋馬口魚的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
