幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那麼，現在我就給大家傳授一下有關酸梅鵝這道菜的做法吧。
1.1起油鍋下薑、鵝爆香。（油下一點點就行了）
2.2鵝洗淨瀝幹水份備用。
3.1加入適量水，沒過鵝的2/3即可，加入老抽、生抽、蠔油、鹽、黃糖、酸梅醬調味，大火煮沸中火燜四十分鍾左右。
4.2大火煎至兩邊金黃，這時會有很多鵝油淅出，可以倒掉一些。
5.燜的中途要給鵝翻身，讓它能均勻入味
6.燜至鵝稔時（筷子可以容易穿過）大火收汁，可試味作適當調味，將鵝盛起瀝幹汁，汁另盛起備用。
7.待鵝稍涼後斬件上碟，淋上汁就行了。（涼了可以用微波爐加熱一分鍾就行了）
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了，自己根據上麵的介紹，自己嚐試的做一下酸梅鵝
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