美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關不炒糖色的做法。
1.切成方塊的五花肉。
2.1五花肉入冷水鍋中焯八分鍾，加入薑片和料酒可去腥。
3.2配料：薑片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒。
4.1熱鍋放少許油，下入五花肉煸炒。
5.2焯好的五花肉洗淨備用。
6.出油變色後加入薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味。
7.五花肉的油充分煸出後，倒掉多餘的油，加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖繼續炒製。
8.加入沒過五花肉的開水，開鍋後轉小火蓋上鍋蓋燒四十分鍾。
9.出汁前加入蒜粒、胡椒粉、雞精。
看完小編對不炒糖色的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
