其實做菜沒有大家想象的那麼難，隻要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下麵給大家介紹芋頭燒排骨的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.新鮮的芋頭去皮，洗淨切滾刀備用
2.把洗好的排骨汆水備用，這樣可以去除排骨的血水，不會有血腥味
3.把汆好的排骨撈出，盆裏放入老抽.生抽.料酒.少許食鹽.醃製10分鍾
4.小尖椒切好備用，如果新歡吃辣的可以多放點
5.薑.蒜。切片 備用
6.炒鍋放入少許油
7.油鍋燒熱後放入花椒，再放去薑片。蒜片。用鍋鏟翻炒幾下，在放入切好的小尖椒
8.在放入2勺郫縣豆瓣醬，吧或關小用小火炒出紅油
9.炒的差不多就把醃製好的排骨放下去，煸炒
10.炒到排骨上色就可以了
11.再把芋頭放下去翻炒均勻
12.用鍋鏟多翻炒一下
13.炒的差不多了就加水，水剛過芋頭就好了
14.中火煮10分鍾，煮到芋頭軟了就可以了，在開打火收汁
15.等汁收的差不多放入蔥段
16.然後出鍋，香噴噴的芋頭稍排骨就完成了
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經掌握的芋頭燒排骨的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
