桂花栗蓉的做法

1.12準備板栗，500克左右。

2.21鍋中加水，將板栗化凍。

3.煮板栗，大火煮開後轉小火，煮至熟透。

4.用擀麵杖將煮熟的板栗打成泥，不必十分細膩，稍稍留點小粒粒吃起來反而會更有味道。

5.另起鍋，加入油（適量即可，不必太多），然後倒入白糖一起炒。

6.待白糖基本化開，倒入板栗泥一起翻炒。

7.最後加上糖桂花，翻炒均勻後出鍋。

8.這是成品了，香香甜甜的，非常好吃。