同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那麼，下麵就讓小編來為大家介紹一下有關溫州魚丸的具體做法。
1.121將魚肉從尾部開始，沿著背脊片魚肉
2.212鮸魚清理幹淨
3.片下了兩片純魚肉，骨頭可以和鹹菜燒湯吃
4.將魚肉稍去下刺然後切成細條，蔥薑切末
5.將魚肉、蔥薑末放進大碗裏，加點點料酒和適量的鹽用手使勁抓，再加入生粉揉。（生粉和魚肉的比例大概1：5左右）
6.揉到感覺很粘很有韌性了就成半成品了，多揉多抓可以使魚丸做得更筋鬥
7.做好的魚麵團可以放冰箱裏冷藏半小時，口感會更好些
8.開始做魚丸湯了，鍋裏水燒開後改小火，把魚麵團放到大勺子上
9.另一隻手四個手指並攏，將魚肉刮到勺子邊緣，整理成長條狀，投入到沸水中（我兩隻手拿著不好拍照）
10.煮至浮起即可撈出
11.你可以直接撈出蘸醋吃，也可以做魚丸湯、魚丸麵。一般做魚丸湯的調料是加點鹽、雞精、米醋、豬油，最後撒些蔥花和胡椒粉即可！
12.一碗清淡鮮香的溫州魚丸湯
溫州魚丸的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
