對於大多數現代人來說，幾乎沒有人經常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外麵的飯菜裏油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發生，我們務必學會自己動手做飯吃。現在，小編就來為大家說下有關紅燒五花肉的做法。
1.準備好材料，五花肉洗淨切麻將大小。
2.12五花肉下開水焯2，3分鍾。
3.21撈起，清水衝一衝，洗淨白沫。瀝幹備用。
4.油鍋內下冰糖，小火加熱至冰糖融化。
5.下瀝幹的五花肉，大火翻炒至每塊肉都裹上糖。
6.1裝入砂鍋。
7.2繼續大火，下一大勺料酒，翻炒，再加生抽，老，炒均勻。
8.清水沒過五花肉，下八角，薑。
9.大火燒開，轉下火，燉1個半小時。
10.1個半小時後，砂鍋內的肉，倒入炒鍋，大火收汁，起鍋前加鹽調味。
11.燉過的肉，很軟，收汁的時候，切勿拿鍋鏟用力的鏟，用手抖動炒鍋即可。
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完紅燒五花肉的做法介紹，你肯定想自己嚐試，那就趕緊行動吧。
