有些人經常說自己會做菜,其實擅長做泡麵。大家為了避免這種情況,現在小編給大家介紹紫薯柳葉蒸餃,趕緊學習一下吧。
1.將麵粉放入盆中,快速倒入開水,用筷子向一個方向不停攪動,至盆中無幹粉狀顆粒
2.稍微溫涼後用手揉成光滑的麵團,表麵蓋濕布醒半小時
3.再將麵粉放盆中,把一個熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然後用手搓把麵粉和紫薯充分搓均勻
5.再放入適量的開水,和成麵團蓋濕布醒發
6.拿一塊白麵團和一塊紫薯麵團分別搓成長條
7.把紫麵團或者白麵團用擀麵仗擀開
8.用擀開的麵皮包住另一個長條,然後再用手搓均勻
9.切成小劑子
10.按扁,擀成麵皮
11.放餡
12.包成柳葉的形狀
13.逐一包好
14.屜上抹油,把包好的餃子放入,水開後放鍋上
15.蒸製15分鍾左右即可,等3分鍾後開蓋即可享用了哈
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了,自己根據上麵的介紹,自己嚐試的做一下紫薯柳葉蒸餃