其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道紫糯米丸子的做法
1.1糯米洗淨，將紫山藥泥過濾出紫色水
2.2紫山藥切片蒸熟搗成泥，拿出部分紫山藥泥兌些水在鍋裏煮開
3.12糯米在紫山藥水裏浸泡一天
4.21經過一天的浸泡，糯米上色了，瀝幹
5.豬肉糜加入一點鹽、雞精、生抽、料酒、蛋清、生粉，注意水份不要太多，不然搓不成圓子
6.用筷子攪上勁成肉泥
7.用手搓成小肉圓子
8.放在泡好的糯米裏滾一滾，讓肉圓粘滿糯米
9.做好的糯米丸子
10.放在鍋裏隔水蒸，上麵插一顆枸杞子做裝飾，20分鍾左右即可出爐
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上麵的介紹，來做一下紫糯米丸子。
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