我們經常在電視上看到一些美食節目,看到自己非常眼饞。下麵介紹茴香柳葉包的做法,自己準備好食材,開始做吧
1.121扣上麵盆,進行發酵
2.212溫水將酵母融開,衝入麵粉中揉成稍軟的麵團(比饅頭軟)
3.前肘肉清洗幹淨
4.切成小丁
5.12加薑末,鹽,醬油,胡椒粉,一大勺甜麵醬,並加適量水攪拌上勁兒,最後加入適量油拌勻
6.21覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時
7.1切成厘米長
8.2茴香,洗淨,瀝幹水份
9.加入肉餡中,再調入適量鹽,油,香油,拌勻
10.將適量麵堿碾細,加入發酵好的麵團中
11.揉至均勻(約5—10分鍾)
12.分割成小劑子
13.按扁
14.將小劑子擀成麵皮
15.包入餡料
16.先將尾部捏合
17.右手大拇指和食指交替收捏兩側麵皮,左手大拇指配合想內推動餡料
18.收好成柳葉形
19.擺放入鍋中(隔出一定間隙)
20.鍋蓋頂壓重物
21.並包裹好(減少漏氣),冷水上鍋,上汽後中高火15分鍾
上麵為大家介紹的這道茴香柳葉包營養豐富,製作方法也不是很複雜,如果您想試試的話,趕快去準備食材吧!