十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵，就讓我來給你介紹一下有關奶油彩繪蛋糕卷的做法吧。
1.分蛋，蛋白盆幹淨無油水
2.打蛋白，蛋白用打蛋器打出魚眼泡後倒入50克糖和滴入幾滴醋中速打
3.打到出現小彎鉤的溫性發泡即可
4.蛋黃加入10克糖，加入牛奶和玉米油及小許鹽
5.手動攪打至糖溶化，細膩均勻
6.篩入麵粉攪勻
7.挑出一小部分於小碗
8.把小碗裏加入一小勺紅曲粉攪勻
9.再挑入小部分打好的蛋白霜攪勻
10.裝入裱花袋
11.把烤盤鋪上油紙，油紙下墊上寫好的字，把字朝上
12.手握裱花袋繪好福字，烤箱預熱170度烤2分鍾定型即可拿出來
13.挑一部分蛋白霜入蛋黃糊盆內切拌均勻
14.再倒入蛋白霜盆中
15.還是用翻拌切拌的手法把蛋糕糊攪勻了
16.攪好的蛋糕糊倒入烤盤
17.抹平，並端起來晃幾下就平了，放入預熱烤箱150度28分鍾即熟
18.開始準備奶油
19.奶油裏麵倒入3克奶粉
20.再放入10克糖
21.很簡單，二三分鍾打發
22.把烤盤拿出來
23.拿出來後把蛋糕翻過來趁熱撕下油紙
24.稍涼再翻過來無字麵朝上，抹上奶油
25.再卷起來放涼定型
26.半小時到一個小時差不多打開
現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嚐試著做一道簡單的奶油彩繪蛋糕卷，為你的妻子和孩子露上一手。
