布朗尼可可蛋糕的做法

1.準備好做可可蛋糕體的材料。

2.將全蛋液低速打至粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發至不滴落。

3.打發好的蛋液中加入色拉油，攪勻。

4.將低粉與可可粉混合過篩。

5.將再次過篩的粉，分次撒在蛋糊中，拌勻。

6.將拌勻的麵糊倒入模具中，輕磕，真出氣泡，使表麵平整，準備烘焙。

7.烤箱預熱，160度，置於烤箱下層，烤製約50分鍾。

8.準備好做布朗尼的材料

9.將黃油、巧克力隔水融化。

10.完全融化後取出，加入白糖，拌勻

11.加入蛋液，拌勻

12.加入酸奶，拌勻。

13.加入過篩的中筋麵粉，拌勻

14.加入果仁碎，拌勻

15.放入預熱180度的烤箱內，中層，上下火，15分鍾.

16.將晾涼的可可蛋糕，片成2片。

17.裱花奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成發待用。

18.第一層可可蛋糕均勻塗好奶油，撒上朗姆酒葡萄幹。中間層放上布朗尼蛋糕，均勻塗好奶油，撒上朗姆酒葡萄幹。上層放好可可蛋糕，奶油均勻塗抹蛋糕表麵。

19.可以造型了！圍繞蛋糕邊緣擠出奶油花柱。將巧克力隔水融化，用勺子刮成巧克力碎撒在蛋糕表麵。用奧利奧巧克力卷，進行適當的造型擺放.

20.嗬嗬，大功告成！恩~~造型絕美，稱得上是時尚大片吧，哈哈哈哈哈哈！

21.再換個角度！

22.這： 情調，嗬嗬

23.看看， 這就是“內涵”！