我們經常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外麵吃飯，可以自己做飯哦，下麵小編就介紹豆沙酥粒麵包卷
1.將麵團中的所有粉類材料混合，在麵粉堆中挖個洞，倒入所有液體材料。
2.用刮刀將麵粉和水攪拌成絮狀。
3.用手將麵和成團。
4.在盆中揉至麵團不太粘手以後，轉移到不粘矽膠墊上繼續揉麵，配合摔打的動作。
5.取一小塊麵團檢視，已經出現較為粗糙的膜。
6.加入軟化的黃油。
7.繼續揉麵，直至出現大片不易破裂的薄膜即可。
8.將麵團團圓，蓋上保鮮膜。
9.基礎發酵至體積變為原來的2倍。
10.發酵期間，製作香酥粒。黃油室溫軟化，用手動打蛋器攪打均勻。
11.加入綿白糖繼續攪打至糖與黃油充分混勻。
12.篩入低筋麵粉。
13.用手揉搓成小粒狀。
14.基礎發酵結束後，取出麵團，排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
15.將麵團按扁，擀成長方形，表麵鋪上一層豆沙餡。
16.將麵團從上向下卷起呈麵卷狀，捏緊底邊收口處。
17.將麵卷均勻分割成10等份，切麵向上，擺在鋪了油紙的烤盤上，稍微按扁。
18.蓋上保鮮膜，二次發酵至體積為原來的1.5倍
19.表麵刷蛋液後，撒上酥粒。
20.烤箱預熱後，以上火190度，下火160度，烤製15分鍾。出爐後，晾涼，以保鮮袋密封保存。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的豆沙酥粒麵包卷。
