如何做紅豆沙

紅豆沙很多人應該都愛吃，特別是在平時喜歡吃一些紅豆沙的食物，紅豆沙也是有很多作用的，能夠很好的補血養顏，對於女性朋友來說是不錯的選擇，而且紅豆的藥用和食用作用都是很多的，也能夠起到很好的保健作用，清熱解毒，通氣除煩的效果都很好，下麵我們就來學習如何做紅豆沙。

紅豆的保健作用是很大的，對我們身體的健康很有利，同時紅豆沙也是很多人都愛吃的，那麼如何做紅豆沙，今天我們就來給大家介紹介紹，讓我們在家裏就可以做出很美味的紅豆沙，讓女性吃出美麗。

1.把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時

2.將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝幹備用

補血養顏紅豆沙Cu.jpg

3.將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋

4.豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鍾。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止

烹飪技巧

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的也可以不浸泡，隻不過煮的時間要加長一些而已。

2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用幹百合代替，用幹百合的話10克左右就可以了，洗淨後跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。

3、在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。

4、冰糖要在最後放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據自己的口味調整。

5、這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其適合經期的女性，還能起到補血養顏的作用。在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時食用，口感更佳。如果有刨冰機，打一些碎冰放入，更加冰涼。

6、並不是所有的紅豆都可以熬成豆沙，我曾經買過一種豆子極小的，比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的，這種情況，在海外的留學生們一定要注意。在超市買紅豆的話，盡量買相對而言，顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。

如何做紅豆沙，今天我們介紹的方法大家是不是都已經掌握了呢，紅豆對於女性朋友來說的作用勝過很多的補品，特別是紅豆沙更利於消化，味道也是更好的，大家應該去多學習紅豆沙的做法，如果平時想吃了，就可以輕鬆的做出來。