如果你生活在醫院周圍，你就會發現，現代患癌的人是越來越多了。雖然癌症的產生有很多方麵的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌症，你最好學會自己下廚。下麵，就請大家跟我一起來學一下如何做好手擀雜醬麵。
1.121212麵團一塊。
2.212121用擀麵杖擀開。
3.1用刀切成大小相同的條。
4.2折疊一下，扇麵的折疊方法。
5.1鍋中水燒開後加入麵條煮熟。
6.2撒麵布，抖開麵條。
7.過涼水後撈出備用。
8.菜洗淨備用。
9.1肉切成相同大小的塊備用。
10.2切塊備用
11.鍋燒熱後加入油。
12.加入花椒炸後撈出。
13.加入大醬。
14.中火翻炒。
15.加入生抽翻炒。
16.加入蔥花。
17.加入胡蘿卜和蔥翻炒。
18.加入土豆翻炒。
19.加入杏鮑菇翻炒。
20.加入茄子翻炒。
21.加入蘑菇粉
22.翻炒入味。
23.加入適量水。
24.加入老抽。
25.燉煮至材料熟爛。
26.加入熟肉。
27.加入蔥花。
28.澱粉加水勾芡備用
29.加入醬汁中，醬汁濃稠即可。
30.加入麵條中。
要想做好手擀雜醬麵這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
