想要做好一道菜，沒有大家想象的那麼難，隻要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然後根據下文關於煙熏臘肉炒花菜的步驟做起來，相信你一定可以的。
1.煙熏臘肉切薄片用開水煮一下，花菜改刀成小朵洗淨，用煮過臘肉的水煮花菜，一兩分鍾段生即可：大蒜拍破，薑剁碎。
2.1原鍋加熱，再下大蒜和薑碎，一起爆香油鍋。
3.2鍋中倒少許油，下花椒炸香，然後撈出花椒不用。
4.1加入焯過水的白花菜，加少許生抽，少許鹽和白砂塘，一起炒勻。
5.2再加入煙熏臘肉，一同翻炒至臘肉出油，有煙熏味。
6.加入少許煮臘肉的水，大火收幹水分，加入少許味精翻炒均勻即可。（加煮臘肉的水可以使菜品更加柔潤，而且煙熏味道更濃鬱。）
7.成品圖來一張 哈哈 喔 對了 出鍋時還撒了少許小蔥花，不喜歡的也可以不加哈！
8.下飯吧，超香的呀
今天的煙熏臘肉炒花菜介紹就到這裏結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嚐試一下。
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