黑椒牛肉炒意麵的做法

1.主料。

2.鍋中燒開水，放入意大利麵和半匙鹽，煮8分鍾；

3.撈出瀝幹，加橄欖油拌勻待用；

4.牛肉切小片，磨入少許黑椒碎，加少許鹽和糖醃製均勻，再加入少許澱粉和1湯匙水攪拌均勻，最後倒入半湯匙油封油；

5.荷蘭豆摘洗好焯水； 紅椒切絲；

6.熱油鍋，倒入牛肉大火快炒至變色；

7.倒入荷蘭豆和紅椒絲；

8.倒入意粉炒勻；(喜歡多汁的可以酌量灑點水)

9.磨入少許黑椒碎，加少許生抽炒均勻，加鹽調味即可裝盤。