茶樹菇排骨煲的做法,沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好,然後按步驟開始做,記得控製好火候。
1.1將排骨洗幹淨,控淨血水
2.2先將幹的茶樹菇用清水衝洗幹淨,然後用溫水提前兩個小時泡上
3.1放入準備好的排骨,滴上幾滴料酒,大火翻炒至排骨變色(如果鍋中還有血水的話就倒出來不要)
4.2鍋裏放底油燒熱,放入蔥段和薑片爆香
5.鍋裏放冷水,水量一定要足夠(在熬湯的過程中千萬不要在添加水),加上八角和花椒
6.大火燒開,湯開後撇淨浮沫,加上茶樹菇,再加適量的鹽(常常鹹淡)
7.將湯轉入砂鍋中,小火熬上一個多小時(熬到排骨軟爛就可以了,如果想節省時間的話就用高壓鍋吧,熬半個小時就足夠了,我就是用高壓鍋熬得)
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的茶樹菇排骨煲,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關係的,趕快下廚去做一做。