一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現在一個人在外想學著做，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做香菇肉絲燜麵吧。
1.把幹香菇用清水洗淨後用溫水泡發（溫水中加入一勺白糖使香菇味道更鮮美）。把泡發好的香菇切絲備用，豬肉切絲備用。
2.在碗中放入一勺白糖，一勺老抽，兩勺海鮮醬油，兩勺料酒，香菇水適量調成料汁。（泡發好的香菇水靜置，用上層清澈的）。
3.鍋燒熱，放入油。加入蔥白，熬製蔥油，加入薑片，煸香後拿出薑片和蔥段。放入肉絲炒製變色後，加入香菇絲翻炒幾下後。加入步驟2中料汁，大火燒至沸騰時加入切麵，蓋鍋蓋，轉至中火燜熟即可，
看看小編今天的介紹大家其實在外麵吃到的香菇肉絲燜麵其實沒有那麼難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家裏做出更健康的吧！
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