每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裏，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好薺菜臘腸煲仔飯這道菜吧。
1.新鮮的薺菜，去除雜質，洗淨。
2.把薺菜根部的外表，用小刀刮淨。用開水焯一下，再過涼水。
3.幹木耳，用溫水泡發開。加些幹麵粉，洗淨切成小碎末。
4.香菇，選用的是新鮮的，也是加些幹麵料，洗淨，切成片。
5.皇上皇臘腸，切成片。
6.碗裏倒入適量的食用油，再轉到整個碗，使油均勻地塗滿整個鍋壁。
7.將熟米飯，盛入碗中。
8.將焯好的薺菜，胡蘿卜丁，香菇片，木耳碎，碼好在米飯的上麵。
9.把切好的皇上皇臘腸，也碼在碗的周圍。
10.煲仔飯，半成品的樣子，此時此刻，口水有木有。。
11.再倒入些“六月鮮”醬油，除此之外神馬都木有加喲。真的好鮮夠味的。。
12.打個生雞蛋，放在上麵，相對而言，更喜歡鵪鶉蛋。。。
13.之後，蓋上蓋子，記住，蓋子上麵的放氣閥，不要蓋上喲。。要不一會兒，微波的時候，真的會爆頭喲。。
14.微波，高火3分鍾，之後，放涼一下，再中火2分鍾。之後的樣子。。
15.微波做的菜，環保健康，而且少了很多的油煙味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味。。
今天介紹的這道薺菜臘腸煲仔飯的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
